bánh tẻ bắc ninh

Nhắc đến Bắc Ninh chắc hẳn mọi người sẽ đều nghĩ ngay đến những làn điệu dân ca quan họ đặc sắc, da diết. Tuy vậy, Bắc Ninh còn có một nền ẩm thực tương đối phong phú và đa dạng. Có những món ăn nổi tiếng tại Bắc Ninh mà khi bạn đặt chân đến vùng đất này nhất định phải thử qua.

Món ăn nổi tiếng tại Bắc Ninh mà bạn nên thưởng thức

1. Nem Bùi Ninh Xá – Bắc Ninh

nem bùi ninh xá bắc ninh Một món ăn có thể coi là “quốc hồn quốc túy” trên bàn nhậu. Một cốc bia mát lạnh cộng với một miếng nem bùi Ninh xá chấm tương ớt quả thật không gì có thể sánh bằng. Có rất nhiều địa phương nổi danh với món nem này, nhưng nem bùi Ninh Xá Bắc Ninh vẫn có những hương vị riêng khiến cho người khác phải nhắc đến. Món ăn này khi ăn kèm với lá sung cùng lá đinh lăng sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo nhất. Hãy thử nhắm mắt lại và cảm giác được vị thơm, sự bùi bùi trong miệng của món nem này ngay nhé các bạn.

Khám phá những món ăn không thể bỏ qua ở hà nội

2. Bánh Khúc làng Diềm 

Bánh khúc - Món ăn nổi tiếng bắc ninh

Cũng khá quen thuộc tại nhiều nơi, nhưng vì sao khi nhắc đến ẩm thực Bắc Ninh, sẽ rất nhiều người giới thiệu cho bạn món bách khúc làng Diềm này? Tất cả đều có nguyên nhân của nó. Tuy là một món ăn phổ biến và đơn giản nhưng bánh khúc nơi đây lại đặc biệt vì được chế biến một cách cầu kỳ và công phu. Ngay từ khâu đầu tiên là lựa chọn nguyên liệu đã vô cùng chỉn chu, được thực hiện bởi bàn tay của những người có kinh nghiệm nhất. Họ sẽ lựa chọn những nguyên liệu tốt nhất, ngon nhất để tạo nên món ăn này.

Các nguyên liệu chính đó là gạo nếp và lá khúc nếp. Sự kết hợp về tỷ lệ chuẩn xác chinh là điều quyết định xem mẻ bánh khúc này có ngon hay không. Khi thưởng thức món bánh khúc làng Diềm, bạn sẽ không cảm thấy bị khô, không kết dính, cũng như cảm nhận được cực kỳ rõ ràng mùi vị đặc trưng của loại lá khúc nếp. Nói chung, đây là món ăn dân dã đáng để thử khi bạn đặt chân đến Bắc Ninh.

3. Bánh phu thê Đình Bảng – Đặc sản Bắc Ninh

bánh phu thê đình bảng nổi tiếng bắc ninh

Để nói về độ nổi tiếng thì có lẽ bánh phu thê Đình bảng là món ăn nổi tiếng nhất của vùng đất này. Dù bạn có đi đến vùng nào trên đất Bắc Ninh, bạn cũng sẽ dễ dàng tìm được những cửa hàng bán bánh phu thê. Những nguyên liệu chính của món bánh này có thể kể đến như là gạo nếp, đỗ xanh, cùi dừa, lá dong, đường, … Tất cả những nguyên liệu này được kết hợp với nhau một cách tinh tế, tạo nên một món bánh trở thành thương hiệu nổi tiếng của Bắc Ninh.

4. Bánh tro Đình Tổ nổi tiếng Bắc Ninh

bánh tro bắc ninh

Một món ăn nữa mà những người dân Bắc Ninh hiếu khách muốn giới thiệu cho những vị khách phương xa khi đến đây chính là món bánh tro Đình Tổ. Loại bánh này được chế biến từ gạo nếp, nước tro, vôi. Sau khi có được những nguyên liệu vừa đủ, chiếc bánh được gói trong lá dong hoặc lá chuối. Mọi nguyên liệu đều cần phải được sơ chế cẩn thận và tỉ mỉ trước khi kết hợp với nhau. Để nói về mùi vị của bánh thì bánh có mùi vị ngọt ngào, thanh mát, tựa như những dư vị của vùng đất Bắc Ninh này vậy.

Những món ăn ngon nhất tuyên quang

5. Bánh tẻ làng Chờ

bánh tẻ bắc ninh

Món ăn cuối cùng được giới thiệu trong bài viết này chính là món bánh tẻ làng Chờ – Một món ăn nổi tiếng cũng không kém gì so với những món ăn được giới thiệu trước đó. Món bánh tẻ này thường được sử dụng làm một món chính trong những buổi lễ, giỗ, … khiến cho mâm cỗ trở nên bắt mắt và đa dạng hơn. Hương vị đậm đà, béo ngậy của bánh chắc chắn sẽ khiến cho bạn thích thú và siêu lòng.

Trên đây là những món ăn nổi tiếng tại Bắc Ninh mà bạn nên biết và thưởng thức chúng khi đặt chân đến vùng đất này. Chắc chắn sau khi ăn thử xong thì bạn sẽ phải bắt đầu ghi nhớ về ẩm thực Bắc Ninh chứ không chỉ là những làn điệu quan họ hấp dẫn nơi đây đấy.

1 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây